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恒東資訊
恒東設備在乳制品生產線上的運用【恒東科技】

 

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     乳制品是指以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的各種食品。乳制品包括液體乳、乳粉、其他乳制品。恒東科技機械設備運用于乳品生產線的設備均質機過濾器高溫瞬時滅菌機儲奶罐冷熱缸換熱器等。


     乳制品的均質:均質的目的是防止脂肪上浮或其它成分沉淀而造成的分層,提高微粒聚集物的穩定性,在乳制品中有一些脂肪球不能分散在乳品中,這時就需要對乳制品進行機械處理,使脂肪球均勻分散在乳品中。均質作用主要由均質機完成的。


     乳制品的滅菌:乳制品的滅菌方式通常采用72-85度持續10-15秒的加熱滅菌方式。還有一種滅菌方式是通過超高溫滅菌溫度在135度以上持續1秒以上,這種滅菌方式不但可殺死細菌營養體,還可殺死芽孢。一般條件下,超高溫滅菌乳的微生物特性是穩定的。


     乳制品的儲存:乳制品的儲存一般選用密閉的不銹鋼儲奶罐,乳制品因富含各種營養元素和蛋白質,所以容易變質,滋生微生物,所以要選用密閉式的儲奶罐。乳制品的儲罐需達到易清洗,不易有死角、殘留的要求。


     乳品的消費在我國漸漸的擴大,乳品的質量安全存在很大的隱患,乳品的質量取決于乳品的原料、生產的設備和生產線的規范。恒東科技乳品生產設備均采用304、316、316L優質不銹鋼制造,外觀豪華、表面光潔、結構性能良好,內外拋光,難泄露,安全可靠。


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這里有高品質的產品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!
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