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不銹鋼夾層鍋可以用來做什么？
不銹鋼夾層鍋設備廣泛應用于各類食品的加工，如糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。
 

 恒東罐體不銹鋼夾層鍋展示圖：

       不銹鋼夾層鍋還用于物料的熱湯、預煮、調味品的配置及熬煮一些濃縮產品。夾層鍋預煮的目的有：1、破壞原料中的多酚氧化鎂，保持原料在加工過程中不會變色；2、排出原料部分水分，減少原料體積，使原料具有柔軟性，方便裝灌工序的操作；3、排出原料組織內的空氣，提高成品的真空度；4、破壞原料的原生態，榨汁類物料在榨汁是可以提高出汁率；5、殺滅污染在原料上的部分微生物，提高原料在加工過程中的新鮮程度；6、通過預煮肉類原料，可以使表皮蛋白質凝固，使皮和肉脫離，方便除皮操作；7、經過預煮后能加快原料干燥的速度。

        不銹鋼夾層鍋對原料的預煮可以根據工藝選擇進行，夾層鍋設備運用廣泛、外形美觀、加熱溫度容易控制、安裝容易、操作方方便、安全可靠、體積還可根據產量來定制，是食品加工的良好設備。

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