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食品殺菌設備有哪些?【恒東罐體】

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        食品的殺菌設備有加熱式殺菌設備、板式殺菌設備、高壓殺菌設備、高溫滅菌設備、紫外殺菌設備、臭氧殺菌設備、微波殺菌設備等,食品殺菌是指采用物理因素殺滅食品中存在的細菌(包括病菌、腐敗菌等),食品質量的安全穩定,在殺菌過程中需要大程度的保留食品中的營養成分。
 

恒東罐體超高溫滅菌設備展示圖:


        食品的物理殺菌主要分為熱殺菌和冷殺菌,熱殺菌有巴氏殺菌、高溫短時殺菌、高溫瞬時滅菌等;冷殺菌有臭氧殺菌、高壓殺菌、紫外殺菌等。恒東罐體殺菌設備有高溫瞬時滅菌機設備,高溫瞬時滅菌設備是一種用于食品流體物料中的優良殺菌設備,高溫瞬時滅菌機主要用于鮮奶、果汁、酒類、豆漿、中藥等物料的殺菌。


        在熱殺菌設備中與高溫瞬時滅菌機一樣運用于流體物料的殺菌設備還有板式殺菌設備和管式殺菌設備。高溫瞬時滅菌機對流體物料進行殺菌時,物料由泵輸入殺菌設備中進行預熱、殺菌、冷卻后從殺菌設備的出料口排放至下道工序。高溫瞬時滅菌機的特點有可以連續生產、滅菌時間短、效率高、可以大程度的保持物料的風味和減少營養成分的流失,是流體殺菌中運用最為廣泛的殺菌設備??蛻粼谶x擇食品殺菌設備時首先需要看物料適合用哪種殺菌方式,是冷殺菌還是熱殺菌;然后根據殺菌方式再選擇殺菌設備。


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